Сельдь с луком в горчично-масляной заправке
Если вы относитесь к любителям народного деликатеса - селедки, то добро пожаловать в этот рецепт! Попробуйте приготовить сельдь с луком в горчично - масляной заправке. Закуска довольно проста в приготовлении, но заправка придает ей некоторую пикантность. Такая селедочка необычайно хороша с горячим отварным картофелем, посыпанным свежей зеленью. Ингредиенты Сельдь 2 шт. Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт. Масло подсолнечное (нерафинированное) 3 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Горчица зернистая 1,5 ч.л. Перец черный (мельница) по вкусу Французские травы (мельница, по вкусу и желанию) Сахар 0,25 ч.л. Приготовление пошагово Сельдь разделать на филе без кожи и костей. Порезать небольшими кусочками (лучше резать наискосок). Сложить в судок, Посыпать порезанным полукольцами луком. Делаем заправку: Смешать масло, уксус, зернистую горчицу, черный перец и пару щепоток французских трав. Добавить сахар, слегка взбить вилкой. Полить сельдь заправкой и дать постоять в холод...